“In Fausto, la passione per il vino, è cresciuta e si è evoluta negli anni fino a tramutarsi in una forma di rispetto e devozione. Al tempio dove oggi riposano centinaia di vini bianchi e rossi, italiani e non, annate storiche e giovani etichette…la cantina, è stato sicuramente destinato l’ambiente più bello di tutto il Povero Diavolo.”

*Tratto dal libro annata ’90 edito da Fausto e Stefania in occasione del loro decimo compleanno di attività.