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Quando si parla di cucina italiana, spesso vengono in mente piatti ricchi e gustosi: la pasta al pomodoro, la pizza margherita, il risotto ai funghi, il tiramisù. Tuttavia, la vera essenza della cucina italiana è molto più di una semplice lista di piatti famosi. È un modo di vivere, un approccio alla nutrizione che unisce […]
Il pane, in Italia, non è solo un alimento: è un simbolo culturale, un rituale quotidiano, un atto di identità collettiva. Presente in ogni tavola, dal Nord al Sud, accompagna ogni pasto, raccoglie il sugo del piatto, si spezza e si condivide in famiglia. Ogni regione, ogni città – talvolta ogni paese – ha il […]
L’industria della ristorazione è in continua evoluzione, e le opportunità per i giovani chef si moltiplicano grazie a collaborazioni con nuovi investitori. Tra i finanziatori emergenti nel settore gastronomico vi sono i nuovi bookmaker senza licenza AAMS-ADM, che sempre più spesso sponsorizzano eventi culinari, ristoranti e programmi di formazione per chef. Questa tendenza offre nuove […]
